QReferate - referate pentru educatia ta.
Referatele noastre - sursa ta de inspiratie! Referate oferite gratuit, lucrari si proiecte cu imagini si grafice. Fiecare referat, proiect sau comentariu il poti downloada rapid si il poti folosi pentru temele tale de acasa.



AdministratieAlimentatieArta culturaAsistenta socialaAstronomie
BiologieChimieComunicareConstructiiCosmetica
DesenDiverseDreptEconomieEngleza
FilozofieFizicaFrancezaGeografieGermana
InformaticaIstorieLatinaManagementMarketing
MatematicaMecanicaMedicinaPedagogiePsihologie
RomanaStiinte politiceTransporturiTurism

Referate Alimentatie



REFRAMANTAREA ALUATULUI Reframantarea este framantarea de scurta durata care se executa asupra aluatului in timpul fermentarii acestuia. Scopul reframantarii este inlesnirea umflarii osmotice a proteinelor glutenice si accelerarea p ...
ReglementareA tehnica „PRODUSE DIN LAPTE INTEGRAL SI PRODUSE LACTATE ACIDE” I. DOMENIU DE APLICARE 1. Reglementare tehnica „Produse din lapte integral si produse lactate acide” stabileste cerinte minime de calitate, siguranta aliment ...
REGULI IMPORTANTE DE ALIMENTATIE (rezumat) 1.     Teoria caloriilor este gresita. 2.     Aportul alimentar trebuie realizat pe parcursul mai multor mese. 3.     Trebuie marit ...
  RINA’S 90 „VOI INCEPE DE MAINE!' Aceasta este o afirmatie pe care aceia dintre noi „inzestrati' cu surplus de greutate corporala o folosesc prea des drept scuza si alinare. Stim insa bine ca acele kilograme in plus sunt o ...
RETETE SPECIALE 1. Inlocuitor de zahar      Din frunze tinere de patlagina se poate prepara in trei moduri un sirop care poate fi folosit in vederea reglarii metabolismului si curatarii sangelui pe tot parcursul anului. Reteta 1 ...
     UNIVERSITATEA “DUNAREA DE JOS” GALATI    FACULTATEA DE STIINTA SI INGINERIA ALIMENTELOR REZUMAT TEZA DE DOCTORAT   “CERCETARI  PRIVIND  CONTROLUL  DEZVOLTARII       ...
Rolul campaniilor de protectie a consumatorului3 In conformitate cu prevederile Hotararii Guvernului nr. 166/2001 , Autoritatea Pentru Protectia Consumatorilor (ANPC) este un organ de specialitate al administratiei publice centrale, cu personal ...
RULADA CU SUNCA Ingrediente 6 oua, 250 g sunca, 200 ml smamtana,100 g faina, 200 g unt, 50g cascaval ras, 1/2 lingurita sare.  Mod de preparare Se unge cu margarina solida si se tapeteaza cu fain ...
RULADA MARTIPAN Ingrediente 250 g nuci macinate, 180 g zahar, 30 g cacao, 50 l rom, un ou, vanilie, Crema: 150 g unt, 100 g zahar pudra, 3 galbenusuri fierte, un galbenus crud, 100 g stafide, un plic cu zahar vanilat.  ...
SALAM DIN BISCUITI Ingrediente 1/2 kg biscuiti, 1/2 kg rahat, 50 g stafide, 150 ml rom, 150 ml apa, 50 g cacao, vanilie.  Mod de preparare Biscuiti se zdrobesc in asa fel in cat sa nu fie mai mare decat un ...
SALAM DIN PRUNE USCATE Ingrediente 1 kg prune uscate (neafumate), 200 g zahar, 50 ml apa, 200-300 g nuci.  Mod de preparare Nucile se prajesc 10 minute, cum s-a aratat in retetele precedente. Prunele se sp ...
SALATA DE CARTOFI Ingrediente 500-700 g cartofi, 3 linguri untdelemn, 2 linguri zeama de lamaie sau o lingura de otet, o lingura cu apa, o lingurita cu varf de sare, o ceapa de marime mijlocie, o salata verde mai mare.  ...
SALATA DE FRUCTE DE SEZON Ingrediente Mere, pere, struguri, pepene galben, portocale, banane, ananas, nuci sau alune prajite, rom, coniac.  Mod de preparare Se prepara din mere, pere, struguri, pepene galbe ...
SALATA DE ROSII Ingrediente 1/2 Kg de rosii, 1-2 linguri de untdelemn, sare, 3-4 catei de usturoi, marar sau patrunjel taiat marunt.  Mod de preparare Rosiile tari si proaspete se taie in felii de 1 1/2 cm ...
Salata de sfecla rosie Ingrediente:  2 kg sfecla rosie 100 g chimin 100 ml otet 1 buc hrean marisoara sare 50 g zahar 1,5 l apa Mod de preparare: Am ales sfecla nu prea mare pentru ca este mai cruda, am spalat-o si am pu ...
SALATA DE VARZA ROSIE Ingrediente 1/2 Kg varza rosie, lamaie sau otet, untdelemn, sare.  Mod de preparare Varza rosie, curatata de frunzele vestede si controlata sa nu aiba nisip pe fr ...
SALATA DIN PESTE CU MAIONEZA Ingrediente 1 kg peste, 250 g maioneza, o ceapa verde sau o lingurita de ceapa rasa. Maioneza:2 galbenusuri crude, un galbenus fiert, 500 ml untdelemn, lamaie, mustar, sare.  Mod de ...
SALEURI CROCANTE Ingrediente 1kg faina, 1 l lapte, 1/4 ulei, 1/4 smantana, 100 ml otet, o lingurita cu bicarbonat, 30 g sare.  Mod de preparare Intr-un castron de 3 l, se pune uleiul si laptele, apoi se ad ...
SARAMURA DE PESTE Ingrediente 10-12 pesti mici de cca. 150-200 g fiecare (biban, rosioara, caras etc.), sare.  Mod de preparare Curatati de intestine si branhii, insa nu si de solzi, se spala pestii, ...
SARMALE IN FOI DE VARZA ACRA CU CARNE Ingrediente Varza acra cca. 1,5 kg; 1/2 kg carne de porc, 200 g ceafa de porc afumata, 50-100 g orez,100 g ceapa, piper, ienibahar, suc de rosii(100 ml), o foaie de dafin, cimbru, marar.  ...


Alte pagini cu referate:
<< 28







Copyright © 2021 - Toate drepturile rezervate QReferat.ro Folositi referatele, proiectele sau lucrarile afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul referat pe baza referatelor de pe site.
{ Home } { Contact } { Termeni si conditii }