 |  |
|
| Teoria metabolismului dezechilibrat |
Teoria metabolismului dezechilibrat Toxemia este cea prin care stiinta moderna denumeste dezechilibrul metabolic . Corpul uman a fost “proiectat” ca un echilibru in formarea tesuturilor – anabolism – si distrugerea lor – catabolism ... |
| Teoria “slabirii” |
Teoria “slabirii” · Se bazeaza pe o abordare hipocalorica a problemei – reprezinta cea mai mare gafa stiintifica a secolului XX . · Este o pacaleala, o “ipoteza” fa ... |
| Tipuri de microorganisme si factori de influenta asupra activitatii microorganismelor |
Tipuri de microorganisme si factori de influenta asupra activitatii microorganismelor Printre acestia sunt cocii, bacilii, microbii, drojdii, mucegaiuri, fermenti . Microorganismele sunt alcatuite dintr-o m ... |
| Toba (cas de porc) |
TOBA (CAS DE PORC) Ingrediente 1/2 din carnea si grasimea de la capul de porc; 1/2 din carnea fiarta; 1/4 din sorici; limba (limbile) curatata de pielita; condimente: piper, ienibahar, usturoi . Mod de preparare ... |
| Tocana de legume cu carne de oaie |
TOCANA DE LEGUME CU CARNE DE OAIE Ingrediente 1/2 carne de oaie nu prea grasa, 200 g ceapa, 3 ardei grasi (300 g ), 1/2 kg cartofi, 1/2 kg rosii, piper, boia, untdelemn, patrunjel, o foaie de dafin, sare . Mod de pre ... |
|
|
| Tocana de miel cu smantana |
TOCANA DE MIEL CU SMANTANA Ingrediente 300-500 g carne de miel, 50-80 ml untdelemn, cca . 80 g ceapa, 100 ml smantana, 25 g faina, lamaie, boia, marar, patrunjel sau tarhon taiat marunt, sare . Mod de preparare ... |
| Tocana secuiasca |
TOCANA SECUIASCA Ingrediente 500 g carne de porc semigrasa,1 kg de varza acra taiata ca fideaua, 2-3 linguri untdelemn, o ceapa, boia dulce sau pasta de ardei, marar, cimbru, o foaie de dafin, piper, ienibahar . Mod ... |
| Trandafiri din aluat de uscatele |
TRANDAFIRI DIN ALUAT DE USCATELE Ingrediente 2 oua intregi, 3 galbenusuri, 30 g unt, 150 ml smantana, 30-40 ml rom, un varf de lingurita sare fina, faina . Mod de preparare Se pun toate ingredientele intr ... |
| Trigoane |
TRIGOANE Ingrediente 1/2 kg foi de placinte (strudel), 250 g nuci macinate, 30 g pesmet, 150 ml lapte, 100 g zahar, coaja de lamaie, unt, untdelemn sau margarina . Siropul: 250 g zahar, 200 ml apa, 50-100 ml rom, 3 linguri zeama ... |
| Turta cu cacao |
TURTA CU CACAO Ingrediente 6 oua, 200 g zahar, 200 g unt, 50 g cacao, 150 g faina, 100 g nuci, 30 ml rom, o lingurita praf de copt, un plic de zahar vanilat . Mod de preparare Se pregateste o tava mare de ... |
| Uleiuri si grasimi vegetale, determinarea indicelui de iod |
ULEIURI SI GRASIMI VEGETALE DETERMINAREA INDICELUI DE IOD Prezentul standard se refera la determinarea indicelui de iod al uleiurilor si grasimilor vegetale prin metoda Hanus sau Wijs . Indicele d ... |
| Umplutura cu carne |
UMPLUTURA CU CARNE Ingrediente 1/2 carne porc sau pui, 100 g ceapa, 50 ml ulei, 1 ou, 25 g faina, 1/2 lingurita sare, un varf cutit piper, marar, patrunjel, 100 ml smantana . Mod de preparare Ceapa taiata ... |
| Uscarea, instalatii de uscare in industria alimenatara |
USCAREA, INSTALATII DE USCARE IN INDUSTRIA ALIMENATARA 1 . CONSIDERENTE GENERALE Operatia de uscare este raspandita in industria alimentara . In procesul de uscare se elimina o parte din apa continuta in produs . Agentul care vehicule ... |
| Utilaje pentru alte surse energetice in industria alimentara |
UTILAJE PENTRU ALTE SURSE ENERGETICE IN INDUSTRIA ALIMENTARA Pe langa energia electrica, in unitatile de industrie alimentara se utilizeaza si alte surse de energie pentru realizarea mecanizarea si automatizarea unor procese de productie . ... |
| Valoarea nutritiva si terapeutica a fructelor - cirese |
Valoarea nutritiva si terapeutica a fructelor - cirese 1 . Importanta si rolul principalilor componenti din fructe Apa, ca element indispensabil al organismelor vii, printre care se pot numara si fructele se gaseste in ... |
| Valoarea nutritiva – metodologia determinarii si modalitati de declarare |
Valoarea nutritiva – metodologia determinarii si modalitati de declarare Produsul alimentar este constituit dintr-un complex de substante organice si anorganice, care nu contine numai substante necesare organismului uman (nutritive), ci si ... |
| Valorificarea subproduselor din lactoza |
VALORIFICAREA SUBPRODUSELOR DIN LACTOZA 1 Utilizarea lactozei pentru obtinerea de siropuri Prin hidroliza lactozei se obtin siropuri care contin lactoza glucoza, galactoza, in raport de 30:35:3 Hidroliza p ... |
| Valorificarea zerului |
VALORIFICAREA ZERULUI 1 Prezentarea zerului Zerul este subprodusul care rezulta in cantitati mari la fabricarea branzeturilor prin coagularea cu cheag (zer dulce), prin acidifiere cu culturi lactice (zer acid), respectiv la fabrica ... |
| Varza dulce calita |
VARZA DULCE CALITA Ingrediente O varza de marime mijlocie (800-900 g), 50 ml untdelemn, 1/2 lamaie sau otet, marar, piper, o ceapa (50 g), sare . Mod de preparare Varza curatata se taie in jum ... |
| Varza rosie pentru iarna |
Varza rosie pentru iarna Ingrediente: 2-3 kg varza rosie, 1 plic picant fix de la Dr Oetker, 1,75 l apa, 0,3 l otet, 150 g zahar, 2 linguri de sare grunjoasa . Mod de preparare: Se toaca varza fidel ... |
| Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate QReferat.ro | Folositi referatele, proiectele sau lucrarile afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul referat pe baza referatelor de pe site. { Home } { Contact } { Termeni si conditii } |
Cursuri |
Cauta referat |