QReferate - referate pentru educatia ta.
Referatele noastre - sursa ta de inspiratie! Referate oferite gratuit, lucrari si proiecte cu imagini si grafice. Fiecare referat, proiect sau comentariu il poti downloada rapid si il poti folosi pentru temele tale de acasa.



AdministratieAlimentatieArta culturaAsistenta socialaAstronomie
BiologieChimieComunicareConstructiiCosmetica
DesenDiverseDreptEconomieEngleza
FilozofieFizicaFrancezaGeografieGermana
InformaticaIstorieLatinaManagementMarketing
MatematicaMecanicaMedicinaPedagogiePsihologie
RomanaStiinte politiceTransporturiTurism

Referate Alimentatie



Poliglucide Poliglucidele, numite si polizaharide sunt ozide formate din  zeci, sute sau mii de resturi de  monoglucide.   Aceste glucide complexe sunt larg raspandite in natura. In plante indeplinesc rolul de substante de rezerv ...
Politici agro-alimentare: structura si directii de actiune Desi au existat preocupari pentru starea de nutritie a populatiei din cele mai vechi timpuri, abia catre mijlocul secolului trecut s-au pus bazele stiintifice si institu& ...
PRAJITURA CU CACAO Ingrediente Aluatul: 200 g faina, 200 g nuci macinate, 100 g unt, 1/4 l lapte, 4 oua, 120 g zahar, 30 g cacao, 20 g rom, o lingurita praf de copt.  Spuma: 4 albusuri, 200 g zahar tos, 15 ml rom, 1 zahar vanila ...
PRAJITURA CU FRUCTE Ingrediente 6 oua mari, 100 g unt, 300 g zahar, 250 g faina, un varf de lingurita sare, o lingurita praf de copt, 15 ml rom, un plic cu zahar vanilat, 3/4 kg fructe, 50 g pesmet, 1/2 lingurita scort ...
PRAJITURA DIN FOI CU ZAHAR ARS Ingrediente 450 g faina, 75 g zahar tos, 125 g unt, 100 ml smantana, un ou, o lingurita de praf de copt.  Mod de preparare Intr-o tigaie zaharul se caramelizeaza in culoarea ...
PREGATIREA  MATERIILOR  ALIMENTARE Operatiile de pregatire au drept scop aducerea materiilor prime si auxiliare intr-o stare fizica corespunzatoare pentru a fi introduse la prepararea aluatului. Ele sunt specifice fiecarei materii prime si ...
PREMODELAREA (ROTUNJIREA) ALUATULUI Scop tehnologic Premodelarea se aplica in scopul imbunatatirii structurii porozitatii painii. Din punct de vedere al actiunii mecanice, premodelarea echivaleaza cu o reframantare. Prin aceasta opera&# ...
PRICOMIGDALE Ingrediente 3 albusuri, 210 g zahar tos, 20 ml rom, 200 g nuci sau alune macinate, 8-10 picaturi esenta de migdale sau un pachetel cu zahar vanilat.  Mod de preparare Nucile sau alunele se pun ...
Principalele clase de compusi biochimici din alimente Pentru satisfacerea necesarului vital dar si pentru alte activitati fizice sau psiho-sociale organismul uman are nevoie de hrana calitativa si cantitativa, care reprezinta o bogata ...
PRINCIPIILE ALIMENTATIEI CORECTE      Avem la dispozitie patru principii usor de inteles si de urmat, ce pot deveni unelte valoroase in scopul reducerii greutatii si reenergizarii corpului dumneavoastra: 1.    & ...
Procesul de productie a berii          Ingredientele de baza folosite la producerea berii sunt:        malt - hamei drojdie apa Etapele procesului tehnologic de producere a berii: ·     ...
PROCESUL TEHNOLOGIC DE OBTINERE A BRANZEI PROASPETE DE VACI 1. Descrierea procesului tehnologic Branzeturile proaspete se obtin prin coagularea laptelui, ca o consecinta a acidifierii acestuia cu bacterii lactice sau prin acidifiere si ...
Produse agroalimentare ecologice Aparitia unor efecte metabolice nedorite induse de dezechilibre alimentare a dus la constientizarea importantei actului de nutritie, ceea ce a implicat fundamentarea comportamentului alimentar pe principii ...
Produse alimentare obtinute din organisme modificate genetic Avantaje si dezavantaje ale tehnicilor de modificare genetica a materiilor prime alimentare  Progresele realizate in ultimii ani in stiinta si tehnologie au avut un impact pu ...
Produse apicole, polenul si pastura Polenul , se prezinta ca o pulbere fina cuprinzand graunciori foarte mici, care nu pot fi vazuti cu ochiul liber. Din punct de vedere fiziologic, polenul reprezinta partea reproducatoare masculina, c ...
PRODUSE LACTATE           Reprezinta o categorie  de produse rezultate in urma prelucrarii  laptelui .  Aceste produse sunt reprezentate de : smantana, produse lactate acide si branzeturi. Smantana    ...
PRODUSE ZAHAROASE In ciuda numeroaselor efecte negative pe care le are consumul de produse zaharoase asupra omului, ele continua sa fie o componenta zilnica a alimentatiei umane, pentru ca au calitati organoleptice atragatoare si pen ...
PRODUSE ZAHAROASE- CIOCOLATA   1  CIOCOLATA Ciocolata - produsul obtinut din miez de cacao, masa de cacao, cacao pudra sau cacao pudra cu continut redus de grasime si zaharoza, cu sau fara adaos de unt de cacao, care prezinta, fara ...
PRODUSELE DE PATISERIE-COFETARIE            Deserturile sunt reprezentate de dulciuri de bucatarie(orez cu lapte,clatite,gogosi),produse de cofetarie-patiserie, fructe si inghetata.    Produsele de cofetArie sunt preparate compl ...
Programul de asigurare cu resurse materiale pentru exploatatiile agricole, de industrie alimentara, intreprinderile comerciale sau de distributie      1.   Locul programului de asigurare cu resurse materiale in cadrul managementului uni ...


Alte pagini cu referate:
<< 26







Copyright © 2021 - Toate drepturile rezervate QReferat.ro Folositi referatele, proiectele sau lucrarile afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul referat pe baza referatelor de pe site.
{ Home } { Contact } { Termeni si conditii }