QReferate - referate pentru educatia ta.
Referatele noastre - sursa ta de inspiratie! Referate oferite gratuit, lucrari si proiecte cu imagini si grafice. Fiecare referat, proiect sau comentariu il poti downloada rapid si il poti folosi pentru temele tale de acasa.



AdministratieAlimentatieArta culturaAsistenta socialaAstronomie
BiologieChimieComunicareConstructiiCosmetica
DesenDiverseDreptEconomieEngleza
FilozofieFizicaFrancezaGeografieGermana
InformaticaIstorieLatinaManagementMarketing
MatematicaMecanicaMedicinaPedagogiePsihologie
RomanaStiinte politiceTransporturiTurism
Esti aici: Qreferat » Referate economie

Controlul calitatii mierii








Controlul calitatii mierii


Pentru a stabili norme care sa asigure miere de cea mai buna calitate posibila, trebuie luate in considerare anumite proprietati fizice si chimice ale mierii.

In esenta mierea este o solutie concentrata de zahar.

Multe mieri contin si dextrine zaharuri macromoleculare ce nu indulcesc, si sunt relativ rasinos-gomoase.




Exista si urme de alte substante, si tocmai datorita acestor urme foarte slabe mierea are caracteristici diferite permitandu-ne sa deosebim un sort de altul dupa gust si culoare.

Componentele principale ale majoritatii mierilor ofera un spectru analitic asemanator, din care nu reiese de ce o miere e mai inchisa la culoare decat alta, nici de ce mierile au gust diferit.

Cand este vorba de cantitati mari de diferite tipuri de miere, viteza si exactitatea in analiza tuturor caracteristicilor sunt foarte importante.

Alegerea metodei depinde intr-o oarecare masura de stadiul in care se afla mierea in drumul ei de la stup pana la consumator, in momentul in care ea este supusa analizelor.

De exemplu, este putin probabil ca multi apicultori sa poata investi bani in aparatura costisitoare pentru a determina calitatea mierii lor.



In acest stadiu de inceput al productiei, metodele foarte simple si necostisitoare sunt cele mai indicate.

Pentru angrosist sau ambalator lucrurile stau altfel, pentru ca el fie se ocupa de miere deja cupajata, fie trebuie sa hotareasca cum sa amestece cel mai bine mieri din diferite surse florale. In plus, el trebuie sa-si informeze clientii potentiali asupra calitatii mierii, si eventual sa le trimita mici mostre.

De aceea acestia trebuie sa dispuna de mijloace corespunzatoare pentru a determina continutul de apa al mostrelor de miere, precum si alte criterii de calitate.





Nu se poate descarca referatul
Acest referat nu se poate descarca

E posibil sa te intereseze alte referate despre:


Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate QReferat.ro Folositi referatele, proiectele sau lucrarile afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul referat pe baza referatelor de pe site.
{ Home } { Contact } { Termeni si conditii }