QReferate - referate pentru educatia ta.
Referatele noastre - sursa ta de inspiratie! Referate oferite gratuit, lucrari si proiecte cu imagini si grafice. Fiecare referat, proiect sau comentariu il poti downloada rapid si il poti folosi pentru temele tale de acasa.



AdministratieAlimentatieArta culturaAsistenta socialaAstronomie
BiologieChimieComunicareConstructiiCosmetica
DesenDiverseDreptEconomieEngleza
FilozofieFizicaFrancezaGeografieGermana
InformaticaIstorieLatinaManagementMarketing
MatematicaMecanicaMedicinaPedagogiePsihologie
RomanaStiinte politiceTransporturiTurism
Esti aici: Qreferat » Referate alimentatie

Crema de zahar ars pentru foi








CREMA DE ZAHAR ARS PENTRU FOI


Ingrediente


200 g zahar, 200 g unt, 50 g faina, 250 ml lapte, un pachetel cu zahar vanilat, 15 ml rom. 





Mod de preparare


100 g zahar se caramelizeaza intr-o craticioara de 1/2 l. Cand se formeaza putina spuma deasupra, se trage cratita de pe foc, lasand-o sa se raceasca 3-4 minute. Apoi se adauga tot untul care se lasa sa se topeasca si 100 ml lapte. Se fierb la foc mic, ca sa se topeasca caramelul. Intre timp, intr-o olita, se amesteca faina cu restul de lapte, adaugat cate putin si frecand compozitia cu dosul lingurii, pe marginea plitei ca sa nu ramana cocoloase. Cand s-a omogenizat untul cu zaharul ars, si a dat in clocot, se adauga laptele cu faina in suvoi continuu amestecand incontinuu pana cand se ingroasa; se obtine o crema moale si neteda. Cand se ia de pe foc, se pune vanilia si o lingura cu rom si se intinde, dupa ce s-a racit, intre foile coapte. Crema se intareste, cand se raceste si daca este moale, fragezeste mai bine foile. 



loading...



Nu se poate descarca referatul
Acest referat nu se poate descarca

E posibil sa te intereseze alte referate despre:


Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate QReferat.ro Folositi referatele, proiectele sau lucrarile afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul referat pe baza referatelor de pe site.
{ Home } { Contact } { Termeni si conditii }