Crabi din aluat fraged

CRABI DIN ALUAT FRAGED

Ingrediente

500 g faina, 200 g unt, margarina sau untura de porc, 150 g zahar, un galbenus, un ou intreg, coaja si zeama de la o lamaie, un varf de cutit cu sare fina, o lingurita cu varf praf de copt, un plic cu zahar vanilat. 

Mod de preparare

Grasimea moale se freaca cu zaharul, coaja si zeama de lamaie, adaugand treptat, galbenusul si oul intreg si, la urma, faina, cu praful de copt, amestecand bine cu mana, fara sa se framante; apoi, aluatul se tine la rece 30 minute. Din acest aluat se modeleaza figuri de crabi. Se coc si se glaseaza la fel.