proteine in alimentatie PROIECT

Proteinele, date fiind calităţile lor energetice şi plastice, joacă un rol deosebit în viaţa celulelor, fapt ce impune includerea în alimentaţie . Ele răspund necesităţilor celor trei funcţiuni fundame ...

Pentru foarte mulţi oameni, a fi vegetarian înseamna mai mult decât un moft şi reprezintă un stil de viaţă . Cei care au renunţat să se mai hrănească din produse de origine animală o fac din motive rel ...

Pentru foarte mulţi oameni, a fi vegetarian înseamna mai mult decât un moft şi reprezintă un stil de viaţă . Cei care au renunţat să se mai hrănească din produse de origine animală o fac din motive rel ...

Alimente, alimentatie si igiena alimentara - Notiuni generale Etimologia cuvantul aliment este de origine latina : alimentum,inseamna substanta,care ingerata de o vietuitoare este capabila de a-i asigura intretinerea si ...

Parintii si profesorii stiu ce fiinte curioase sunt copiii . Adica, ei au o curiozitate continua de a sti de ce si de unde vin toate lucrurile . Aceasta agerime intelectuala innascuta , daca este incurajata si cultivata, duce la o atitudine stii ...

Dintotdeauna, asigurarea alimentaiei, a fost una din problemele vitale ale omenirii . Despre mancare se sune ca reprezinta o necesitate ce da nastere la toate celelalte . Acum la inceputul unui nou mileniu, preocuparile generale sunt axate, atat ...

CUNOASTEREA ALIMENTATIEI SI A STARII DE NUTRITIE IN COLECTIVITATI     Cunoasterea alimentatiei si a starii de nutritie a colectivitatilor a devenit un aspect extrem de im ...

Studiul alimentaţiei umane a intrat târziu în domeniul preocupărilor ştiinţifice, deşi încă din cele mai vechi timpuri s-au făcut diverse legături între alimentaţie şi patologie ...

Departamentul de alimentatie Activitatea din cadrul acestui departament se desfasoara la nivelul spatiilor de productie (in primul rand bucatarie) si a spatiilor de servire (saloane de servire, baruri) . In principiu, un restaurant cupride ...

Studiul alimentaţiei umane a intrat târziu în domeniul preocupărilor ştiinţifice, deşi încă din cele mai vechi timpuri s-au făcut diverse legături între alimentaţie şi patologie ...

Dozarea proteinelor totale prin metoda biuretului Reactia biuretului este comuna tuturor proteinelor, deoarece pune in evidenta prezenta legaturilor peptidice din structura moleculara a acestora . Ea este pozitiva si in cazul oligo si ...

Eficienta economica in cadrul alimentatiei publice Avand in vedere complexitatea activitatilor din cadrul unitatilor de AP putem extinde aceasta caracteristica si asupra proceselor operative din cadrul ei . Astfel, principalele procese se re ...

Electroforeza proteinelor pe folii de acetat de celuloza Materiale necesare 1 . Aparatul de electroforeza alcatuit din: redresor camera umeda . dispozitiv de fotometrare (densitometru) adaptat pentru folii de acetat de ...

Electroforeza proteinelor pe hartie de filtru Principiul metodei O proba de material biologic (ser) care contine proteine este depusa pe o banda de hartie de filtru speciala . Sub influenta curentului electric aplicat la capetele ace ...

Epoca contemporana - alimentatie Aduce mari prefaceri in alimentatia omului . La inceputul  secolului trecut se descopera substantele minerale din alimente (sodiu, clorul, potasiul, sulf, magneziu, fosfor, calciu) si se studiaza valoarea lo ...

HIPERLIPOPROTEINEMIILE Definitie . Hiperlipoproteinemiile sunt boli caracterizate prin cresterea concen­tratiei plasmatice a colesterolului sau trigliceridelor . Ele realizeaza tablouri clinice de hipercolesterolemie, hipertrigliceridemie sau ...

: carbohydrates) . Pe langa functiile lor in crestere si in mentinerea celulelor, proteinele sunt de asemeni responsabile pentru contractia muschilor . Enzimele digestive sunt proteine, asa cum este insulina si multi alti hormoni, anticorpii sistemul ...

Ele alcatuiesc “coloana vertebrala” a celulei, fiind purtatorii vietii . Fiecare din aceste proteine are rolul ei in organism . Hemoglobina se gaseste in globulele rosii ale sangelui . Aceasta proteina are misiunea de lega oxigenul inspirit de plamani s ...

Mai mult chiar, circa 90% ditre animalele de experienta au prezentat sporuri de greutate superioara celor realizate de matori . In urma acestor constatari s-a trecut la realizarea unor procese semiindustriale de obtinre a pretioaselor furaje din pet ...

Mai mult chiar, circa 90% ditre animalele de experienta au prezentat sporuri de greutate superioara celor realizate de matori . In urma acestor constatari s-a trecut la realizarea unor procese semiindustriale de obtinre a pretioaselor furaje din pet ...