Uscarea materialului recoltat - plante medicinale

Uscarea materialului recoltat - plante medicinale

Uscarea reprezinta operatia prin care se elimina apa din materia prima vegetala pana la un procent de umiditate stabilit, de obicei impiedicand astfel activitatea distructiva a enzimelor, fermentatiilor, microorganismelor, asigurandu-se o buna conservabilitate si stabilitate in timp a produselor vegetale.

Uscarea, in functie de particularitatile materiei prime vegetale, cantitatea de materie prima vegetala recoltata, conditiile de utilare, se poate face prin mai multe procedee, dupa cum urmeaza:

Uscarea naturala la umbra sau la soare, in strat subtire cm), in spatii special amenajate, curate (magazii, soproane, poduri, etc.), bine aerate, ferite de agenti poluanti, atac de rozatore, insecte, etc., pe rame de uscare, paturi de uscare, procedand zilnic la intoarcerea materiei prime vegetale pentru a se obtine uscarea uniforma si un produs vegetal de calitate.

Uscarea artificiala in instalatii speciale, sub actiunea caldurii, ventilatiei, alte procedee tehnice. In casa se poate practica uscarea in cuptor la maxim 30⁰-50⁰C, in laboratoarele mici in etuve termostate si vidate.

Industrial, uscarea se face prin diferite procedee in hale de uscare, cu instalatii industriale de uscare.

Produsele vegetale bine uscate trebuie sa se sfarame la strangerea acestora in pumn. In sistem organizat, umiditatea produsului vegetal se determina prin metode impuse de Farmacopeea Romana si conditiile tehnice de calitate.

Numai produsele vegetale bine uscate se pot pastra fara risc timp indelungat, fara deprecierea produsului si fara pierderea calitatilor acestuia.

Prin uscare volumul materiei prime vegetale scade, de asemenea si greutatea, forma lor initiala se schimba, inlesnind operatiile de ambalare, de depozitare [Siminiciuc si colab.,