Gogosari
la borcan
Ingrediente:
5 kg gogosari,
zahar,
ulei,
otet,
sare,
frunza de visin,
radacina de hrean,
foi de dafin,
boabe de piper, enibahar si mustar.
Mod de preparare: Cureti
gogosarii de cotor, speli, lasi sa se zvante. Asezi gogosarii in tava de aragaz
unsa cu ulei. In fiecare gogosar adaugi:
o lingura otet
o lingura ulei
o lingurita zahar
un varf de lingurita sare
Dai tava cu gogosari la cuptor pentru 35-40
minute. Asezi gogosarii in borcan, adaugi zeama lasata de gogosari in tava, o
radacina de hrean, boabe de piper, de enibahar si de mustar, foaie de dafin si
frunza de visin.
Capsezi, invelesti in paturi pana a doua zi. Este
o muratura deosebit de buna.
