QReferate - referate pentru educatia ta.
Referatele noastre - sursa ta de inspiratie! Referate oferite gratuit, lucrari si proiecte cu imagini si grafice. Fiecare referat, proiect sau comentariu il poti downloada rapid si il poti folosi pentru temele tale de acasa.



AdministratieAlimentatieArta culturaAsistenta socialaAstronomie
BiologieChimieComunicareConstructiiCosmetica
DesenDiverseDreptEconomieEngleza
FilozofieFizicaFrancezaGeografieGermana
InformaticaIstorieLatinaManagementMarketing
MatematicaMecanicaMedicinaPedagogiePsihologie
RomanaStiinte politiceTransporturiTurism
Esti aici: Qreferat » Referate alimentatie

Escalop de vitel








ESCALOP DE VITEL


Ingrediente


6 snitele,3-4 linguri untdelemn, o lingurita cu varf de mustar, 100 ml smantana,1/2 lingurita faina, un varf de cutit de piper, un varf de lingurita de sare. 





Mod de preparare


Carnea curatata de pielite, taiata in felii de 1 cm grosime, se bate putin cu muchia ciocanului de carne, pentru ca fibrele musculare sa se rupa (sa nu se stranga la prajit). Carnea de vitel este o carne fada, de aceea aceste sitele se servesc cu sos condimentat . Snitelele piperate putin se trec bine prin faina si se prajesc, pastrandu-se calde pe un vas cu apa fierbinte, acoperite. Cand toate sunt prajite, in grasimea ramasa, se pune imediat putina apa, ca sa nu se arda. Se freaca mustarul cu faina, smantana si sarea, amestecandu-se apoi cu sosul din tigaie si lasand sa fiarba cateva clocote ca sa se lege. Daca este nevoie, sosul se dilueaza cu apa. La servire, sosul se toarna peste snitelele asezate pe platou, alaturi de piure de cartofi, garnitura de orez sau de soteuri din legume. Snitelele se pot servi si cu alte sosuri; sos de rosii in care se adauga vin si o foaie de dafin ca s fie mai picant, sos picant etc. 







Nu se poate descarca referatul
Acest referat nu se poate descarca

E posibil sa te intereseze alte referate despre:


Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate QReferat.ro Folositi referatele, proiectele sau lucrarile afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul referat pe baza referatelor de pe site.
{ Home } { Contact } { Termeni si conditii }