QReferate - referate pentru educatia ta.
Cercetarile noastre - sursa ta de inspiratie! Te ajutam gratuit, documente cu imagini si grafice. Fiecare document sau comentariu il poti downloada rapid si il poti folosi pentru temele tale de acasa.



AdministratieAlimentatieArta culturaAsistenta socialaAstronomie
BiologieChimieComunicareConstructiiCosmetica
DesenDiverseDreptEconomieEngleza
FilozofieFizicaFrancezaGeografieGermana
InformaticaIstorieLatinaManagementMarketing
MatematicaMecanicaMedicinaPedagogiePsihologie
RomanaStiinte politiceTransporturiTurism
Esti aici: Qreferat » Documente alimentatie

Budinca de spanac cu branza



BUDINCA DE SPANAC CU BRANZA


Ingrediente


1/2 kg spanac, 100 g franzela, 150 ml lapte, 200 ml smantana groasa, 150 g briza telemea, 4 oua mari sau 5 oua mijlocii. Sosul alb:50 g unt, 50 g faina, 250 ml lapte, o lingurita cu varf marar. 




Mod de preparare


Dupa ce s-a spalat bine, spanacul se opareste 5 minute, intr-o cratita, numai in apa care a ramas pe frunze dupa ultima spalare si sucul care se elimina din frunze cand acestea se moaie prin oparire, la foc mic, amestecandu-l cu lingura. Se desarta apoi in strecuratoare, unde se lasa pana cand se raceste. Franzela se inmoaie in laptele rece pana cand il absoarbe, apoi se trece prin masina de tocat, impreuna cu spanacul. Se pregateste sosul alb si, dupa ce s-a racit, se amesteca cu spanacul, smantana, branza rasa nedesarata, galbenusurile si mararul taiat marunt. Albusurile batute spuma se amesteca usor cu compozitia, prin rasturnare, de jos in sus, se desarta intr-o cratita de 2 l, unsa bine cu margarina solida si tapetata cu pesmet si se niveleaza. Se coace 40-50 minute in cuptorul bine incins, in tava cu apa fierbinte, introdusa din timp la cuptor. Nu se deschide cuptorul 20 minute. Cand este coapta, budinca se rastoarna pe platou si se serveste fierbinte, ca fel intai, sau ca garnitura la fripturi de orice fel. In aceasta compozitie se pot adauga 100-150 g sunca taiata in patratele, inainte de a se amesteca cu albusul. 


Nu se poate descarca referatul
Acest document nu se poate descarca

E posibil sa te intereseze alte documente despre:


Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate QReferat.com Folositi documentele afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul document pe baza informatiilor de pe site.
{ Home } { Contact } { Termeni si conditii }