QReferate - referate pentru educatia ta.
Referatele noastre - sursa ta de inspiratie! Referate oferite gratuit, lucrari si proiecte cu imagini si grafice. Fiecare referat, proiect sau comentariu il poti downloada rapid si il poti folosi pentru temele tale de acasa.



AdministratieAlimentatieArta culturaAsistenta socialaAstronomie
BiologieChimieComunicareConstructiiCosmetica
DesenDiverseDreptEconomieEngleza
FilozofieFizicaFrancezaGeografieGermana
InformaticaIstorieLatinaManagementMarketing
MatematicaMecanicaMedicinaPedagogiePsihologie
RomanaStiinte politiceTransporturiTurism
Esti aici: Qreferat » Referate alimentatie

Budinca de gris








BUDINCA DE GRIS


Ingrediente


1 l lapte, 150 g gris, 50 g faina, 4 oua si un albus sau 5 oua, 250 g branza de vaci, 100 g unt, o lingurita cu varf de gem din coji de portocale sau gem de caise, 150 g zahar tos, 15 ml rom, 30 g stafide, 1/2 lingurita de sare, vanilie, coaja de lamaie. 





Mod de preparare


Intr-o cratita, laptele se pune la fiert cu sarea si, la primul clocot, se adauga grisul presarat in forma de ploaie, amestecand mereu ca sa nu se formeze cocoloase, pana cand fierbe 10 minute; apoi se lasa sa se raceasca. Cand grisul este aproape rece, se pune untul moale, se amesteca, se adauga apoi branza de vaci, maruntita bine cu furculita, gemul de caise sau portocale, putina coaja de lamaie, stafidele, faina, galbenusurile, vanilia si se amesteca bine toate. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul tos si romul, apoi spuma se bate in continuare, pana cand se intareste din nou. Se rastoarna peste compozitia cu gris, se amesteca usor cu telul, prin rasturnare, de jos in sus, apoi se desarta intr-o forma de 2 1/2 l, unsa bine cu margarina si tapetata cu faina. Se coace la foc mijlociu, cca. 30-40 minute, in cuptorul dinainte infierbantat. Nu se deschide cuptorul 20 minute. Dupa ce s-a copt budinca, se trece cutitul pe marginea ei, se pune platoul deasupra si se rastoarna. Se serveste fierbinte (fiind cu branza), pudrata cu zahar, sau cu sosuri dulci (in sosiera). Este buna si rece sau reincalzita pe aburi. 






loading...


Nu se poate descarca referatul
Acest referat nu se poate descarca

E posibil sa te intereseze alte referate despre:


Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate QReferat.ro Folositi referatele, proiectele sau lucrarile afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul referat pe baza referatelor de pe site.
{ Home } { Contact } { Termeni si conditii }