Sucul de cartofi -
tratare boli si mentinerea sanatatii
Cartoful crud contine zaharuri
naturale digerabile care prin fierbere se transforma in amidon. Cartofii trebuie
exclusi din dieta celor afectati de tendinte afrodisiace. Combinatia
de carne si cartofi intensifica activitatea alcaloidului otravitor solenina continut in
cartofi, care are afinitate pentru nervii
care controleaza organele sexuale. Acestea, impreuna cu prezenta
cristalelor de acid uric produse prin consumul de carne, pot produce o iritatie excesiva a acestor
organe.
Sucul de cartofi cruzi s-a dovedit
foarte folositor pentru curatirea petelor de pe piele; acest efect este
produs de continutul mare de K, S, Ph si Cl. Aceste elemente au
valoare insa numai daca cartoful este crud, prin coacere
sunt convertite in combinatii moarte care sunt de putin folos. In
caz de nevoie, cartoful crud sau copt s-a dovedit de folos insa cu conditia
ca sa se manance si coaja. Deoarece crud nu are gust bun, se poate bea
suc de cartofi amestecat cu oricare din celelalte sucuri sau combinatiile
de sucuri folositoare organismului in ansamblu. Diabeticii il pot bea cu mult
folos. Sucul de cartofi, combinat cu morcovi si telina
este o binefacere pentru cei care sufera de tulburari gastrice nervoase si
musculare, ca de pilda guta si sciatica. In aceste cazuri 1/2 ltr. din
aceasta combinatie si cu adaos de l/2 ltr. de suc de morcovi, sfecla si
castravete zilnic, adesea a adus alinare deplini acestor tulburari intr-un
timp uimitor de scurt, cu conditia ca sa fie eliminate complet din
regimul alimentar carnea, pasarea si pestele.
