Administratie | Alimentatie | Arta cultura | Asistenta sociala | Astronomie |
Biologie | Chimie | Comunicare | Constructii | Cosmetica |
Desen | Diverse | Drept | Economie | Engleza |
Filozofie | Fizica | Franceza | Geografie | Germana |
Informatica | Istorie | Latina | Management | Marketing |
Matematica | Mecanica | Medicina | Pedagogie | Psihologie |
Romana | Stiinte politice | Transporturi | Turism |
Ingrediente
250 g ficat de pasare, vitel sau porc, 200 g ceapa, 80 g unt sau untdelemn, 2 cuisoare intregi, cate un varf de cutit de condimente(piper, ienibahar, coriandru, scortisoara),150 ml vin, 200 ml suc de rosii, sare.
Mod de preparare
Ceapa taiata in felii subtiri se caleste, la foc mic, in tot untul sau untdelemnul, cca. 10 minute, pana cand devine lucioasa, fara sa se ingalbeneasca. Se adauga apoi, 2 linguri cu apa si se fierbe acoperita, la foc mic, inca 10 minute, amestecand, ca sa nu se arda. Se adauga, apoi, ficatul taiat felii, si condimentele. Se prajesc, acoperite, 10 minute intorcandu-le pe ambele parti, ca sa se patrunda bine, apoi se adauga vinul, sucul de rosii si apa, cat sa cuprinda tot materialul din cratita. Se sareaza dupa gust, se adauga, facultativ, vin sau zeama de lamaie si se lasa sa fiarba inca 2-3 clocote. Se serveste simpla, calda, ca fel intai, sau cu garnitura de orez sau cu piure de cartofi, ca fel doi.
E posibil sa te intereseze alte referate despre:
|
Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate QReferat.com | Folositi referatele, proiectele sau lucrarile afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul referat pe baza referatelor de pe site. { Home } { Contact } { Termeni si conditii } |
Referate similare:
|
Cursuri |
Cauta referat |