Lichior de zmeura

LICHIOR DE ZMEURA

Ingrediente

1 kg zmeura, 1 l rachiu alb, 100 ml rom, 500 g zahar, vanilie.

Mod de preparare

Zmeura se pune impreuna cu zaharul intr-o damigeana de 3 l, care se tine 5-6 zile la caldura, agitand-o zilnic pana se dizolva zaharul; se pun apoi, rachiul alb, romul si vanilia.  Damigeana se scutura bine si se inchide ermetic cu un dop. Se lasa la rece 2-3 saptamani, apoi lichiorul se filtreaza si se poate consuma.