QReferate - referate pentru educatia ta.
Referatele noastre - sursa ta de inspiratie! Referate oferite gratuit, lucrari si proiecte cu imagini si grafice. Fiecare referat, proiect sau comentariu il poti downloada rapid si il poti folosi pentru temele tale de acasa.



AdministratieAlimentatieArta culturaAsistenta socialaAstronomie
BiologieChimieComunicareConstructiiCosmetica
DesenDiverseDreptEconomieEngleza
FilozofieFizicaFrancezaGeografieGermana
InformaticaIstorieLatinaManagementMarketing
MatematicaMecanicaMedicinaPedagogiePsihologie
RomanaStiinte politiceTransporturiTurism
Esti aici: Qreferat » Referate chimie

Dozarea proteinelor totale prin metoda biuretului








Dozarea proteinelor totale prin metoda biuretului

Reactia biuretului este comuna tuturor proteinelor, deoarece pune in evidenta prezenta legaturilor peptidice din structura moleculara a acestora. Ea este pozitiva si in cazul oligo si polipeptidelor. Aminoacizii in general nu dau aceasta reactie de culoare, cu exceptia serinei si treoninei.

Cel mai simplu compus care produce aceasta reactie este biuretul, care se obtine prin incalzirea ureei la 180°C cu eliminarea unei molecule de amoniac.

Principiul metodei

Reactia biuretului se bazeaza pe formarea unor compusi de tip chelalic intre legatura peptidica si ionul de Cu˛+, in mediu alcalin, cu aparitia unei culori violet sau albastra.

Metoda foloseste un singur reactiv, in care hidroxidul de cupru este mentinut in solutie sub forma unui complex format cu tartratul de sodiu si potasiu si stabilizat cu iodura de potasiu.

2(H2N – CO – NH2)      H2N – CO – NH – CO – NH2 + NH3

                                                                NaOH

H2N – CO – NH – CO – NH2              complex Cu – proteina

                                            CuSO4           (culoare violet)                                              

Proba

Ser

Tehnica de lucru

Se pregatesc trei eprubete: martor, standard, proba.

Se pipeteaza in eprubete conform tabelului urmator:

Reactivi

Martor

Standard

Proba

Reactiv biuret                                     

5,0 ml

5,0 ml

5,0 ml

Ser

0,1 ml

Solutie NaCl 0,9%

0,1 ml

Standard                                                         

0,1 ml

Se amesteca si dupa 30 de minute se masoara extinctia probei (Ep) si a standardului (Es) fata de martor, la lungimea de unda de 546 nm, in cuve de 1 cm.

Calcul

Cp = Ep / Es × Cs

g proteine / 100ml ser = Ep / Es × Cs

unde:

Cp = concentratia probei

Ep = extinctia probei

Es = extinctia standardului

Cs = concentratia standardului

Valori normale

nou-nascuti: 5,2 – 9,0 g/100 ml ser

copii sub 3 ani: 5,6 – 8,6 g/100 ml ser

copii peste 3 ani si adulti: 6,6 – 8,6 g/100 ml ser

Variatii patologice

Valori scazute ale proteinelor totale (hipoproteinemii):

malnutritie;

malabsorbtie;

maldigestie;

ciroza hepatica;

sindrom nefrotic;

glomerulonefrita;

insuficienta renala cronica;

ileus mecanic;

hemoragii cronice;

arsuri intinse;

amiloidoza;

peritonita;

hipertiroidie;

hiperhidratare.

Valori crescute ale proteinelor totale (hiperproteinemii):

ciroza hepatica in stadiul compensat;

sarcoidoza;

paraproteinemii;

deshidratare („pseudohiperproteinemie”);

diaree;

stari febrile;

diabet insipid;

tuberculoza.




{ Politica de confidentialitate } Nu se poate descarca referatul
Acest referat nu se poate descarca

E posibil sa te intereseze alte referate despre:


Copyright © 2019 - Toate drepturile rezervate QReferat.ro Folositi referatele, proiectele sau lucrarile afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul referat pe baza referatelor de pe site.
{ Home } { Contact } { Termeni si conditii }

Referate similare:







Cauta referat